¿Estás buscando una opción fresca y saludable para disfrutar ? ¡No busques más! Te presentamos una deliciosa Ensalada de Aguacate y Tomate que seguramente te encantará. Esta receta es perfecta para aquellos días calurosos en los que deseas algo ligero pero sabroso.
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 2 tomates grandes y maduros
- 1 cebolla roja pequeña
- 1 limón
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco (opcional)
Preparación
1. Comienza por cortar los aguacates por la mitad, retirar el hueso y luego cortar la pulpa en cubos. Colócalos en un tazón grande.
2. Lava los tomates y córtalos en rodajas o cubos, según tu preferencia. Agrégalos al tazón con los aguacates.
3. Pela y corta la cebolla roja en rodajas finas. Añádela al tazón junto con los demás ingredientes.
4. Exprime el jugo de limón sobre la ensalada para darle un toque cítrico refrescante.
5. Agrega un chorrito de aceite de oliva extra virgen y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
6. Si te gusta el cilantro, puedes picarlo finamente y agregarlo a la ensalada para realzar los sabores.
7. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 15 minutos antes de servir, para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Sugerencias de presentación
Esta Ensalada de Aguacate y Tomate es perfecta para servir como acompañamiento en una barbacoa o como plato principal para una comida ligera. Puedes disfrutarla sola o acompañada de pan crujiente.
También puedes personalizar la receta añadiendo otros ingredientes de tu preferencia, como pepino, queso feta o aceitunas. ¡Deja volar tu imaginación y crea tu propia versión de esta ensalada refrescante!
Beneficios para la salud
Además de ser deliciosa, esta ensalada aporta numerosos beneficios para la salud. El aguacate es una excelente fuente de grasas saludables, fibra y vitaminas, mientras que el tomate es rico en antioxidantes y vitamina C. Ambos ingredientes juntos ofrecen una combinación perfecta para cuidar de tu bienestar.
No esperes más y prueba esta deliciosa Ensalada de Aguacate y Tomate. ¡Estamos seguros de que se convertirá en uno de tus platos favoritos para disfrutar durante todo el año!