Introducción
La natilla es un postre tradicional navideño en Colombia que se disfruta en familia durante las fiestas. Esta deliciosa crema a base de maíz molido es suave, dulce y llena de sabor. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una natilla tradicional de maíz molido navideña colombiana para que puedas sorprender a tus seres queridos en esta época especial.
Ingredientes
- 2 tazas de maíz molido
- 4 tazas de leche
- 1 taza de azúcar
- 1 raja de canela
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de agua
- 4 huevos
- Canela en polvo para decorar
Preparación
- En una olla grande, mezcla el maíz molido con la leche y el azúcar.
- Agrega la raja de canela y la sal a la mezcla.
- Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente para evitar que se pegue, durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la mezcla espese y adquiera una consistencia cremosa.
- Retira la raja de canela y agrega la vainilla.
- En una taza aparte, mezcla los huevos con el agua.
- Agrega lentamente la mezcla de huevos a la olla, revolviendo constantemente para evitar que los huevos se cocinen en grumos.
- Cocina por unos minutos más hasta que la natilla espese un poco más.
- Retira del fuego y deja enfriar.
Servir
Sirve la natilla en platos individuales o en una fuente grande. Espolvorea canela en polvo por encima para decorar. Puedes disfrutarla caliente o refrigerarla durante unas horas para servirla fría. Acompaña la natilla con buñuelos, hojuelas o cualquier otro dulce tradicional navideño colombiano. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa natilla tradicional de maíz molido navideña colombiana en la comodidad de tu hogar.
Conclusión
La natilla de maíz molido es un postre navideño clásico en Colombia que no puede faltar en las celebraciones familiares. Con esta receta sencilla y tradicional, podrás deleitar a tus seres queridos con un postre lleno de sabor y tradición. Anímate a preparar esta natilla y comparte la alegría de la Navidad con tus seres queridos.