Introducción
El guacamole es un delicioso y versátil acompañamiento que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta te enseñará cómo hacer un guacamole cremoso utilizando aguacate Hass y paprika, para que puedas disfrutarlo untado en todo tipo de alimentos.
Ingredientes
- 2 aguacates Hass maduros
- 1 tomate mediano, picado en cubitos
- 1/4 de cebolla roja, finamente picada
- 1 diente de ajo, triturado
- 1 jalapeño pequeño, sin semillas y finamente picado (opcional)
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco, picado (opcional)
Preparación del guacamole
- Corta los aguacates por la mitad y retira el hueso. Con una cuchara, extrae la pulpa y colócala en un tazón grande.
- Machaca los aguacates con un tenedor hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Agrega el tomate, la cebolla, el ajo y el jalapeño (si lo deseas) al tazón con el aguacate machacado.
- Añade el jugo de limón y la paprika al tazón y mezcla bien todos los ingredientes.
- Prueba el guacamole y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Si lo deseas, puedes agregar cilantro fresco picado para darle un toque de frescura.
- Refrigera el guacamole durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se vuelva más cremoso.
- Sirve el guacamole en un tazón y acompáñalo con tus chips, tacos o vegetales favoritos.
Consejos adicionales
Para asegurarte de que el guacamole quede cremoso, utiliza aguacates Hass maduros. Estos aguacates tienen una textura suave y cremosa, perfecta para un buen guacamole.
Si deseas que tenga un sabor más picante, puedes dejar las semillas y las venas del jalapeño al agregarlo al tazón.
La paprika le da un sabor ahumado y ligeramente picante. Asegúrate de agregar la cantidad adecuada para obtener el nivel de sabor que deseas.
Conclusión
Con esta receta, podrás disfrutar de un delicioso guacamole cremoso con aguacate Hass y paprika. Ya sea que lo utilices como dip para tus chips, como aderezo para tus tacos o como un acompañamiento para tus vegetales, este seguramente será un éxito en cualquier ocasión.