Introducción
El salteado de pollo con verduras es una receta deliciosa y saludable que combina los sabores frescos de las verduras con la jugosidad y la textura del pollo. Además, es muy fácil de preparar y se puede adaptar según tus gustos y preferencias. En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo hacer un delicioso salteado de pollo con verduras. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 cebolla, cortada en juliana
- 2 zanahorias, cortadas en rodajas finas
- 1 calabacín, cortado en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
- En una sartén grande o wok, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados. Luego, retíralo de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario, y añade los pimientos, la cebolla, las zanahorias y el calabacín. Cocina las verduras durante unos minutos, hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
- Añade el ajo picado y cocina por un minuto más.
- Regresa el pollo a la sartén y mezcla todo junto.
- Agrega la salsa de soja y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más, para que los sabores se mezclen.
- Sirve el salteado de pollo con verduras caliente y disfruta.
Variaciones y Consejos
El salteado de pollo con verduras es una receta versátil que puedes adaptar a tus gustos personales. Aquí te dejamos algunas ideas:
- Agrega otros vegetales de tu elección, como champiñones, brotes de soja o espinacas.
- Si prefieres una versión más picante, añade un poco de salsa de chile o pimiento rojo.
- Para darle un toque oriental, puedes agregar jengibre fresco rallado o salsa de ostras.
- Sirve el salteado de pollo con verduras sobre arroz blanco o fideos de trigo.
- Recuerda que puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según tus necesidades y preferencias.
Conclusiones
El salteado de pollo con verduras es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Con ingredientes frescos y sabrosos, esta receta es fácil de preparar y se adapta a diferentes gustos y preferencias. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y color!