¿Qué es el marinado de carnes y cómo se hace correctamente?
El marinado de carnes es una técnica culinaria que consiste en sumergir la carne en una mezcla de líquidos y especias antes de cocinarla. Este proceso tiene como objetivo realzar el sabor, ablandar la carne y agregarle humedad. El marinado es especialmente eficaz en carnes más duras, como el pollo, la carne de res y … Leer más